La nostra gamma di mantecatori professionali per gelati da gelateria e ristorazione Nemox troverai macchine di ultima generazione concepite per soddisfare le esigenze di artigiani del gelato, gelaterie artigianali, pasticcerie etc... Le opzioni spaziano dagli unità compatte da banco, come il Gelato 10K i‑Green, in grado di produrre circa 10 kg/ora di gelato, in acciaio inox, pala con inserti intercambiabili,, fino ai mantecatori su carrello ad alte prestazioni come il Gelato 12K ST, capace di mantecare 12 kg/ora di gelato. Quest'ultimo integra un inverter che regola la velocità della pala tra 60 e 120 rpm, permettendo di gestire l'overrun ottimale in base alla ricetta, ed uno scarico frontale con saracinesca reversibile per una pulizia rapida ed efficace. Il modello Gelato 5+5K TWIN è in grado di produrre 2 gusti di gelato diversi allo stesso tempo. I modelli su carrello, di fascia alta, abbinano grande versatilità (45×51×105 cm, ruote con freno, struttura in acciaio inox) con alimentazione in monofase e raffreddamento ad aria, offrendo prestazioni fino a 15Kg/ora con 1 300 W di potenza. Scegliendo tra queste macchine per gelato professionali potrai declinare il gelato artigianale secondo volume, frequenza di produzione, spazio in laboratorio e budget operativi, senza compromessi sul controllo della temperatura e della consistenza finale. Progettati per durare, i nostri mantecatori per gelato professionali rispettano le normative europee in materia di sicurezza e gas refrigeranti grazie alla tecnologia i-green e grazie a materiali robusti ed igienici come l'acciaio inox, assicurano una durata nel tempo rimanendo sempre eleganti e professionali. La categoria gamma di mantecatori professionali per gelateria offre ciò che serve per portare qualità artigianale, efficienza e flessibilità direttamente nel tuo locale, ottimizzando tempi, costi operativi e soddisfazione del cliente.
