I nostri armadi frigo pesce della Klimaitalia e Cool head per ristorazione sono progettati per garantire la corretta conservazione del pesce fresco in ristoranti, pescherie, gastronomie, cucine di hotel e laboratori alimentari che lavorano quotidianamente grandi quantità di prodotto. In questa categoria trovi armadi professionali specifici per il pesce, con struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304, vaschette dedicate alla raccolta dei liquidi di scolo e sistemi di refrigerazione studiati per mantenere una temperatura costante e controllata in tutta la camera. I modelli disponibili sono armadi verticali in formato GN2/1, con capacità di 600 litri, che permettono di organizzare in modo ordinato il pesce su più livelli grazie a cassette in plastica alimentare o vaschette in acciaio già incluse in dotazione, generalmente in numero variabile tra 7 e 8 a seconda della versione. La gamma copre le principali esigenze di temperatura positive tipiche della conservazione del pesce, con intervalli che vanno indicativamente da circa -7°C a +2°C per i modelli studiati per una refrigerazione più intensa, fino a range più ampi come -2°C/+8°C ideali per pescherie e cucine che necessitano di una gestione flessibile del prodotto in ingresso e in esposizione. Dal punto di vista costruttivo, questi armadi frigo sono pensati per un uso intenso e continuativo: lo spessore dell'isolamento, che si attesta in genere intorno ai 60–80 mm, aiuta a ridurre i consumi e a mantenere stabile la temperatura anche con frequenti aperture porta, mentre la classe climatica 5 assicura prestazioni affidabili anche in cucine calde e ambienti di lavoro ad alte temperature. La rumorosità è contenuta per consentire l'installazione anche in laboratori compatti o in aree a contatto con il pubblico. Ogni armadio è dotato di termostato digitale per la regolazione precisa della temperatura. Le porte autochiudenti e reversibili, complete di serratura e guarnizioni magnetiche estraibili per una pulizia rapida; gli interni con angoli arrotondati e l'illuminazione a LED migliorano la visibilità dei prodotti e riducono i tempi di sanificazione. Le vaschette interne specifiche per il pesce, appoggiate su guide dedicate, permettono di gestire le diverse tipologie di prodotto e di intercettare i liquidi di fusione in modo igienico e sicuro, evitando contaminazioni e facilitando lo smaltimento. Le dimensioni esterne che si collocano mediamente tra circa 680 e 740 mm di larghezza, 810–880 mm di profondità e altezze prossime ai 2000–2025 mm, ideali per essere inserite in retrobanco, laboratori di preparazione o locali di lavorazione dedicati. La combinazione di struttura in acciaio inox, vaschette specifiche, refrigerazione ottimizzata per il pesce, sbrinamenti automatici o a fermata compressore e controllo digitale della temperatura rende questi armadi una scelta mirata per chi desidera garantire qualità, sicurezza alimentare e conformità normativa lungo tutta la catena del freddo. All'interno della categoria puoi confrontare rapidamente i diversi modelli per capacità, range di temperatura, dotazioni di vasche e accessori, così da individuare il frigo pesce più adatto alle esigenze della tua attività professionale.
