Armadio fermalievitazione 72x80x202cm controllo umidità 71FLUMI

Fermalievita 20 teglie EN60x40 controllo remoto -15/+40°C InoxBim

L'armadio fermalievitazione professionale 71FLUMI della InoxBIM è la soluzione ideale per panifici, pasticcerie e pizzerie che puntano alla massima qualità dei propri impasti. Realizzato con monoscocca in acciaio inox AISI 304 e isolato con poliuretano espanso HFO di 60 mm (GWP 0), questo armadio da 700 litri ospita 20 teglie EN 60×40 con passo di 70 mm ed opera in un range di temperatura da -15 °C a +40 °C, perfetto per lievitazione, conservazione, scongelamento o essiccazione. Il pannello touch screen e il controllo digitale automatizzato, consentono di programmare cicli personalizzati, monitorare tramite sonde la temperatura e gestire i processi anche in remoto. Grazie al controllo integrato dell'umidità, ogni fase del ciclo garantisce l'ambiente ottimale per una lievitazione omogenea, riducendo sprechi e migliorando la struttura e la qualità del prodotto finale. L'armadio è compatibile con i requisiti Industria 4.0 e offre una gestione da remoto avanzata tramite modalità Zoom. La ventilazione interna garantisce una circolazione uniforme, l'igienizzazione è facilitata dalla struttura interna smontabile e il flusso di lavoro si ottimizza eliminando lavoro notturno o sprechi di materie prime. Un investimento che migliora la qualità, la flessibilità, l'efficienza produttiva e l'impatto ambientale nel tuo laboratorio artigianale di produzione alimentare professionale. Acquistalo oggi! LA SPEDIZIONE È GRATUITA!

Armadio 700 litri per la fermalievitazione con gestione umidità e controllo Touch Screen

Capacità 20 teglie EN60x40 passo 70 mm

Struttura monoscocca

Isolamento 60 mm con poliuretano espanso HFO
Temperatura di esercizio cella -15° + 40°C

Temperatura ambiente di utilizzo da +14° a +30°C
Classe climatica 4
Dispositivo con controllo digitale totalmente automatizzato rispondente ai requisiti INDUSTRIA 4.0

Dimensioni: 720 x 800 x 2020 mm

FUNZIONI PRINCIPALI

Cicli completi di ferma/lievitazione con impostazione del tempo, della temperatura e della ventilazione
Può essere utilizzato anche per conservare, scongelare, essiccare, etc.

Gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde
Gestione di raffreddamento, riscaldamento e mantenimento

Funzione di umidificazione e deumidificazione

Compresi 60 minuti di assistenza d'uso e tecnica in modalità Zoom

Controllo remoto avanzato da parte di un tecnico per modificare i parametri da remoto ed essere avvertito via mail di eventuali anomalie