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ABT 03 TOP è l'abbattitore da banco della Klimaitalia pensato per chi pretende prestazioni da macchina professionale in un ingombro compatto. Il cuore in acciaio inox AISI 304, interno ed esterno compreso il cover evaporatore, assicura igiene e durata, mentre l'isolamento da 60 mm mantiene stabile il microclima e riduce i consumi anche a pieno carico. La gestione elettronica con due programmi di funzionamento consente di scegliere se lavorare a tempo o a temperatura, mantenendo un controllo preciso lungo tutto il ciclo. Il range operativo da -35 °C a +5 °C copre il raffreddamento rapido e la surgelazione profonda: l'abbattimento da +70 °C a +3 °C è completato in 90 minuti per 8 kg, la surgelazione da +70 °C a -18 °C in 240 minuti per 5 kg, con cristalli fini che preservano struttura e resa delle preparazioni. La refrigerazione ventilata distribuisce il freddo in modo uniforme sulle tre teglie GN 2/3 (354×325 mm), l'evaporatore con trattamento anticorrosione mantiene l'efficienza nel tempo e lo sbrinamento manuale, rapido e senza resistenze né gas caldo, evita stress termici superflui alla camera. In classe climatica 5, l'abbattitore lavora con ambienti fino a +40/+43 °C tipici dei picchi di servizio, mantenendo rumorosità contenuta a 42 dB e un assorbimento di 500 W con refrigerante R290. Con dimensioni 660×650×430 mm e 4 piedi regolabili, si inserisce senza sforzo su linee da 60–65 cm, diventando l'alleato ideale per ristoranti, gastronomie e laboratori che vogliono accelerare i flussi HACCP, migliorare la shelf life e portare in carta una qualità costante. Rispetto ai classici tre teglie della stessa fascia, l'abbattitore ABT 03 TOP si distingue per il range esteso fino a -35 °C, per la costruzione full inox AISI 304 e per la combinazione di controllo elettronico semplice e performance certificate sui carichi reali, offrendo continuità operativa dall'uscita dal forno alla conservazione. Acquistalo oggi! LA SPEDIZIONE È GRATUITA!
Abbattitore 3 teglie GN2/3 (354x325 mm)
Superficie interna ed esterna compreso cover evaporatore in acciaio inox AISI 304
Evaporatore con trattamento anticorrosione
Sbrinamento manuale
Spessore isolamento 60 mm
Termostato elettronico con 2 programmi di funzionamento
Temperatura -35°C / +5°C
Tempo di abbattimento temperatura da 70°C a +3°C: 90 minuti (8 Kg)
Tempo di abbattimento temperatura da 70°C a -18°C: 240 minuti (5 Kg)
N.4 piedi
Refrigerante R 290
Assorbimento W 500
Classe climatica 5
Peso Kg 42
Dimensioni (LxPxH) 660x650x430 mm
