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L'abbattitore a banco RF 23A della Cool Head è particolarmente compatto e porta in cucina il controllo del freddo tipico delle macchine di fascia superiore, con una camera in acciaio inox dimensionata per tre teglie GN 2/3 e una gestione digitale che consente di lavorare sia a sonda sia a tempo. Il range operativo esteso da +10 °C a -38 °C copre tutto ciò che serve tra raffreddamento rapido, abbattimento a +3 °C e surgelazione profonda, mentre la sonda a spillone di serie consente di monitorare la temperatura al cuore evitando sovra- o sotto-trattamenti che impattano resa e sicurezza. La refrigerazione ventilata distribuisce il freddo in modo uniforme; l'evaporatore con copertura anticorrosione e l'isolamento in ciclopentano da 60 mm per lato mantengono stabile il microclima riducendo consumi e tempi di recupero dopo le aperture. Il pannello elettronico con termostato digitale gestisce allarmi e messaggi d'errore direttamente a display, l'allarme porta e il micro-magnetico che ferma la ventola a porta aperta proteggono il prodotto nelle fasi critiche, e a fine ciclo entra automaticamente la modalità di conservazione per non interrompere il servizio. La costruzione è pensata per uso quotidiano intenso: interno ed esterno in acciaio inox con angoli facili da sanificare, thermal-break anti-condensa lungo la cornice perimetrale, guarnizione estraibile per la pulizia periodica e piedini regolabili che facilitano la messa in bolla sul banco. Lo sbrinamento è manuale, rapido e senza resistenze o gas caldo, così l'abbattitore torna in temperatura senza stress termici superflui; l'unità ventilata assicura cicli regolari e ripetibili anche a pieno carico. Con dimensioni compatte di 660 × 640 × 437 mm si inserisce nelle linee da 60–65 cm senza sacrificare capacità utile, diventando l'alleato ideale per ristoranti, gastronomie e laboratori che cercano una macchina da banco capace di accelerare i flussi HACCP, preservare texture e umidità e garantire standard igienici elevati. Rispetto ai classici tre teglie, RF 23A si distingue per l'ampiezza del range fino a –38 °C, per la gestione intelligente degli allarmi e per la modalità automatica di mantenimento, un mix che innalza affidabilità, costanza di risultato e continuità operativa durante tutta la giornata. Acquistalo oggi! LA SPEDIZIONE È GRATUITA!
CARATTERISTICHE GENERALI
Abbattitore da banco GN2/3
Corpo esterno ed interno in acciaio Inox
Refrigerazione ventilata con sbrinamento manuale
Thermal-braker in plastica anti-condensazione come cornice del corpo (filo scaldante)
Evaporatore con copertura anti-corrosione
Schiumatura in Ciclopentano (60mm di spessore per lato – Senza CFC)
Termostato Digitale con segnale di allarme
Allarme apertura porta
Messaggi di errore visualizzati direttamente sul display
Camera di raffreddamento in acciaio inox
Porta con micro-magnetico per blocco ventola con porta aperta
Sonda spillone di serie
Guarnizione estraibile
N.4 piedini regolabili
Cicli di abbatimento a temperatura controllata o a tempo
Modalità automatica di conservazione a fine ciclo di abbattimento
Temperatura +10°C / -38°C
Dimensioni (LxPxH) 660x640x437 mm
